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剁椒

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李蕊xtko

剁椒等的做法很多，配比不一样，我综合了很多方子，记录下我的做法。 每年秋天做些剁椒，发酵好，每次用油炒一些放饭盒里，做菜、拌面条、做酸菜鱼也可放，剁椒鱼头。简单方便，没添加剂
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
线椒1000g
、
蒜100g
、
姜50g
、
盐115g
、
糖50g
、
白酒20g
烹饪步骤
小贴士

制作过程 无油无水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-12

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