千层肉饼
暑假到来，户外露营成了一种新的生活方式，约上三五好友或邀请家人一起去接触大自然，放松身心，那肯定少不了带上美食，今天就做一款凉了都不硬的千层肉饼出门带上它 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/19
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准备好食材，猪肉馅，葱切碎
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步骤2/19
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350克面粉中加入3克盐加入210克60度温水和成光滑面团
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步骤3/19
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面团分成4份，搓成长条，放入盘中，表面刷油，盖保鲜膜醒40分钟
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步骤4/19
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醒面的时候拌馅，肉馅加入1大勺味达美臻品料酒
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步骤5/19
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加入1大勺味达美臻品特级生抽
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步骤6/19
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加入1大勺味达美味极鲜酱油
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步骤7/19
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加入1大勺味达美臻品蚝油
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步骤8/19
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加入1中勺盐+1小勺胡椒粉+葱花搅拌均匀
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步骤9/19
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面团醒好取出擀成长方形
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步骤10/19
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将肉馅均匀的铺在面皮上，边缘和一头留出不放肉馅
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步骤11/19
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然后从空白处折叠
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步骤12/19
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折叠成长方形，用擀仗轻轻擀压好备用
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步骤13/19
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依次全部做好
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步骤14/19
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将饼放入提前预热的电饼铛中
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步骤15/19
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表皮刷油锁住水分盖盖烙制一面金黄，翻面在烙制，直到两面金黄至熟
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步骤16/19
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取出盛入盘中
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步骤17/19
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切成小块，外酥里软
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步骤18/19
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咬一口满嘴香，好吃的停不下来
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最后一步
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出门的时候装袋或装盒都可以，每次带上它都会一抢而空
和面的时候用温水，这样烙出来的饼凉了也不硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-12
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