天然酵种苹果肉桂核桃包
做过面包无数,独爱这一款。这款用的是葡萄干酵种。
-
步骤1/12
点击查看大图
除酵母,黄油外的料揉好冰箱冷藏一夜
-
步骤2/12
点击查看大图
取出面团揉面
-
步骤3/12
点击查看大图
低速揉2分钟
-
步骤4/12
点击查看大图
拉出筋性,加油继续揉3分钟
-
步骤5/12
点击查看大图
放入酵母揉1分钟,拉出大片薄膜就好
-
步骤6/12
点击查看大图
松弛
-
步骤7/12
点击查看大图
备好核桃仁,果干
-
步骤8/12
点击查看大图
将果料叠入面团,一发50分钟。后蒸形,二发33度湿度85度,发75分钟。
-
步骤9/12
点击查看大图
割口,入烤箱烘烤,180度烤25分钟。要放水做蒸汽。
-
步骤10/12
点击查看大图
蒸汽在烤5分钟后撤了。
-
步骤11/12
点击查看大图
出炉
-
最后一步
点击查看大图
拍图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-12
天然酵种苹果肉桂核桃包的相关分类
天然酵种苹果肉桂核桃包的相关推荐
-
柠檬百香果蜂蜜柚子茶
849435人看过 -
苹果酱
313906人看过 -
皮蛋烧丝瓜
23372人看过 -
梅汁萝卜
12309人看过 -
一次做出两种口味的奶酥小饼干
36308人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 无油无糖提子干核桃欧包(免揉,有手就会
149248人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5298810人看过 -
伯爵红茶蛋月烧月饼
43230人看过 -
肉桂苹果酱
108728人看过 -
蒜蓉秋葵炒肉
4397682人看过 -
自制五仁月饼:真材实料的好味道(含五仁馅料做法)
1631028人看过 -
#餐桌上的春日限定#洋葱炒土豆片
1667730人看过