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超越五星级酒店的黑森林缤纷提拉米苏，无吉利丁软质版本

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冰糖雪梨美食记

这是一款超越五星级酒店，无吉利丁，软质版本的，特别特别好吃的一款黑森林提拉米苏，特别适合家庭聚会，节日，生日的时候制作，没有难度，一学就会，五星级推荐呦✨ 现在正值吃樱桃的季节，用新鲜樱桃的酸甜，搭配黑樱桃罐头的清甜，还有香浓微苦的70%巧克力，再搭配浓郁的樱桃酒，最后点缀新鲜的樱桃蓝莓，还有巧克力碎，丰富的层次，加上冰冰凉凉，丝滑香浓细腻的口感 层次清晰，丰富的层次和口感，底层是可可饼干和微苦的巧克力香缇，中间是酸酸甜甜冰凉的樱桃酱，包括一口嚼下去，能吃到甜甜的大颗粒的樱桃果肉，上面是马斯卡彭奶油加上酥脆的可可饼干，最外面是巧克力碎，微苦的巧克力搭配甜甜的樱桃，即弥补了巧克力的苦，又压一压樱桃的甜，真是绝妙组合 跟我一起做起来吧，一定不会失望的 巧克力控必学，巨好吃
食材清单 加入采购清单
1小时以上
可可手指饼干
、
蛋白 38克
、
砂糖 25克
、
蛋黄 16克
、
玉米淀粉 11克
、
低筋面粉 11克
、
可可粉 3克
、
黑巧克力香缇里
、
淡奶油A 32克
、
70.5%黑巧克力 32克
、
淡奶油B 124克
、
砂糖 10克
、
香草马斯卡彭奶油
、
普通蛋黄 25克
、
水 17克
、
香草砂糖 23克
、
马斯卡彭芝士 74克
、
淡奶油 116克
、
樱桃酱
、
黑樱桃罐头 100克
、
新鲜樱桃 100克
、
砂糖 20克
、
黑樱桃罐头水 100克
、
玉米淀粉 5克
、
樱桃酒 8克
、
樱桃糖水
、
新鲜樱桃榨汁 30克
、
水 45克
、
砂糖 42克
、
樱桃酒 5克
烹饪步骤
小贴士

表面不放水果可以冷冻，放上新鲜水果以后只能冷藏，3天内吃完最佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-12

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