核桃酥(简易版)
核桃酥很适合小孩子,老人吃,这款核桃酥吃起来比较湿润,不会像外面卖的那么酥,改良过的配方比外面卖的都香。 核桃中含有蛋白质及核桃多酚,具有良好的抗氧化活性,能增强清除自由基的活性,通过减少不饱和脂肪酸的氧化损伤,促进脑部神经发育,有提高记忆力的功效。
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步骤1/8
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核桃40g,放入烤箱烤香,160度三分钟(我的这个是完整核桃夹碎之后的核桃仁)
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步骤2/8
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把第一步的核桃弄碎,加入面粉、玉米油、糖、10g鸡蛋液、小苏打、泡打粉揉成团(我的是一个鸡蛋,把蛋黄蛋清分开,在拿5g的蛋黄和5g的蛋白混在一起)
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步骤3/8
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然后揉成球把它压扁(不可以压太扁,烤出来就不好吃了)
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步骤4/8
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这是我弄好的,(油纸是烤蛋糕,然后我烤失败了,秉着不浪费的精神,请忽略掉我的油纸)
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步骤5/8
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给它们都刷上蛋液,撒上黑芝麻(黑芝麻要适量哦)我这里忙着拍照就没有撒上
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步骤6/8
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180度烤15分钟左右
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步骤7/8
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成品图来啦
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最后一步
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其实还是挺好看的,而且也挺好吃的
要点都写在步骤的下面了!!
(烤完的核桃酥一定不能立刻拿,放凉了之后才不会散架,也比较好拿也更不会烫手)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-11
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