红烧鸡脚(鸡翅)
82克
143克
76克
1788
千卡
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步骤1/4
收拾一下鸡脚(鸡翅),切开。把它冷水下锅,加葱和生姜,料酒。焯一下水。
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步骤2/4
备好配料:蒜瓣15个。小米椒五个,生姜片五片,香叶两片,八角三个,桂皮一块,冰糖十颗,干辣椒15个。
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步骤3/4
先小火加油,放入冰糖炒至焦黄色。再把鸡脚或者鸡翅放入。再把之前准备的配料全部倒入。加一瓶啤酒煮开。进行调味:生抽三勺,老抽一勺。陈醋一勺。蚝油一勺。盐适量。搅匀就可以盖盖中小火煮一个小时。
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最后一步
大火收汁。
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发布于 2022-07-11
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