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家庭版牛肉酥饼做法步骤详细酥酥脆脆绝绝子的做法

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家庭版牛肉酥饼做法步骤详细酥酥脆脆绝绝子

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哈喽，今天分享牛肉酥饼的详细做法酥酥脆脆老人孩子都可以吃一上桌肯定光盘做法详细有空的时候安排起来吧

食材清单加入采购清单

30~60分钟

面粉 300克

、

食用油适量

、

牛肉 200克

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

葱姜花椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.面粉+70度左右热水+少量食用油和面，揉成团，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤2/11 点击查看大图
2.牛肉搅成肉泥，加葱，生抽，蚝油，老抽搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
3.葱姜花椒八角开水泡一下，过滤后搅拌到牛肉馅中
步骤4/11 点击查看大图
4.面团擀成大饼
步骤5/11 点击查看大图
5.面粉+盐+油=调个油酥，均匀铺在面饼上
步骤6/11 点击查看大图
6.面饼卷起来，切成一段一段
步骤7/11 点击查看大图
7.两边捏紧，再把两头包起来
步骤8/11 点击查看大图
8.把面团擀皮，包上馅收口
步骤9/11 点击查看大图
9.擀成牛舌状，撒上白芝麻，擀的时候要轻轻的哦
步骤10/11 点击查看大图
10.锅里烧热刷油放饼，饼表面也刷少量的油，两面金黄按压有回弹就好了
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开饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-11 · 安徽省

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