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舒芙蕾

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Taloves

舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。 Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
食材清单 加入采购清单
蛋黄 2个
、
砂糖 10克
、
小麦粉 15克
、
纯牛奶 135克
、
黄油 15克
、
蛋白 2个
、
砂糖 30克
、
糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-10

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