销魂拌豆腐
最近天气越发热了,不爱在厨房折腾太久,就想做点简单又开胃的,今天就教你们做一道超好吃的凉拌豆腐,不用开火爆炒,一煮一拌,好吃到尖叫,一锅米饭都不够吃~
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步骤1/11
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食材豆腐|香菜葱花|小米辣|蒜5粒|30克热油酷克壹佰麻辣香锅粉8克|熟白芝麻调味小鲜侣调味汁10克|酱油心生30克乳酸菌老陈醋20克锅具鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/11
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一块豆腐切小方块、葱切葱花、香菜切碎、小米辣切圈(豆腐高蛋白低脂肪,含有多种人体必须的氨基酸,可以提高免疫力,使皮肤保持弹性);
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鹅妈妈钛晶锅烧开水放入豆腐块焯水煮1-2分钟左右捞出沥干装入碗中;
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5粒蒜剥去外衣放入多功能机中绞碎(300ml大容量、不锈钢刀头,加厚玻璃壁,可绞肉绞蒜、绞辅食,厨房有它更省心);
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步骤5/11
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碗中放入豆腐蒜末、熟白芝麻、小米辣圈、葱花、8克酷克壹佰麻辣香锅粉;
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步骤6/11
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淋上30克热油激发出香味;
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步骤7/11
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放上香菜、挤入10克小鲜侣调味汁、30克酱油心生(优选鲜材的小鲜侣调味汁和选用非转基因大豆的酱油,给食物增味不少);
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步骤8/11
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挤入20克乳酸菌老陈醋(选自正宗山西老陈醋,酸香、陈香、酯香、熏香四香一体,呈味肽技术能提升营养吸收度,呵护肠胃健康);
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步骤9/11
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抓拌均匀即可上桌,抓拌的时候不要太用力,以免抓碎豆腐;
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步骤10/11
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天气热不要再做香煎豆腐,麻婆豆腐了,试试这个凉拌豆腐,入口滑嫩,香辣可口,开胃又解腻;
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最后一步
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豆腐高钙高蛋白,我家夏天最喜欢这样做,拌一盘光一盘,孩子直呼米饭再来三碗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-10
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