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捞汁小海鲜的做法

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捞汁小海鲜

浏览 16.7万 · 收藏 859 · 学做 2

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

辣椒粉 3勺

、

生抽 5勺

、

蒜末 3茶匙

、

红小米若干

、

白芝麻适量

、

蚝油 5勺

、

白砂糖 1勺

、

鲜虾半斤

、

花甲半斤

、

鸡精 1勺

、

青辣椒 1个

、

葱花适量

、

金针菇适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先调一碗捞汁：碗里加入辣椒粉、白芝麻、蒜末
步骤2/15 点击查看大图
淋上热油激出香味
步骤3/15 点击查看大图
再加入5勺生抽
步骤4/15 点击查看大图
2勺耗油
步骤5/15 点击查看大图
一勺白砂糖，适量盐和鸡精
步骤6/15 点击查看大图
再加入一碗凉白开搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
金针菇煮熟
步骤8/15 点击查看大图
锅里放入适量生姜、葱、大蒜、料酒，水开倒入虾煮熟捞出
步骤9/15 点击查看大图
扇贝煮熟捞出
步骤10/15 点击查看大图
虾煮熟捞出去壳去头清洗干净
步骤11/15 点击查看大图
倒入捞汁
步骤12/15 点击查看大图
再加入青红辣椒和葱花
步骤13/15 点击查看大图
搅拌均匀腌制半小时
步骤14/15 点击查看大图
腌制半小时更入味
最后一步点击查看大图
非常好吃

小贴士

喜欢麻的可以放适量的花椒油，也是非常美味的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-10

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