茄子炒尖椒
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夏天容易没有胃口,茄子炒青椒,清淡易做,免去厨房烟火闷热,还鲜甜下饭。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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绿茄子去蒂,切细丝,加入盐,拌匀腌15分钟后,倒出多余的水,茄子冲一遍清水,攥干水分
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步骤2/5
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锅内倒入底油,加入蒜片、青椒丝、胡萝卜丝炒香
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步骤3/5
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加入茄子丝翻炒
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步骤4/5
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加入蚝油和一点生抽,翻炒,加入一点糖提鲜
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最后一步
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加入鸡粉或鸡精调味,即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-10
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