炸酱面
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步骤1/5
把肉馅准备好,香菇剁碎,葱切碎,生姜,小米辣切碎(这道菜一定要少放盐和酱油)
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步骤2/5
碗中准备甜面酱五勺,黄豆酱两勺
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步骤3/5
锅内加油,倒入肉沫,中小火炒。炒熟后加入葱末姜末,小米辣。把调好的甜面酱和黄豆酱倒入锅中。用锅中的油把酱炒香。闻到酱香味后把香菇粒倒入,快速翻炒。
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步骤4/5
加入水(不用很多)。调味:加入食用盐一勺,味精两勺,鸡精三勺,蚝油三勺,白糖两勺,老抽两勺。煮至浓稠。
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最后一步
可以把酱倒入面里了。面里可以加胡萝卜和黄瓜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-10 · 江西省
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