炸荷花
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买菜的时候无意中看到卖新鲜可食用荷花,喜欢新鲜菜的我果断收入囊中,之前做过炸薄荷口味不错,那就炸个荷花尝尝。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜荷花洗净。
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步骤2/5
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撕下花瓣清水漂洗。
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步骤3/5
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鸡蛋打散调入适量面粉。
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步骤4/5
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花瓣裹上蛋液。
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最后一步
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下油锅炸至金黄酥脆,吃的时候配香甜沙拉酱或者水果沙拉吃清爽解腻。
小贴士
面粉调制蛋液稀薄一点,炸制时薄薄的裹一层,滤掉多余的蛋液,出锅才成型酥脆,我调厚了一点有点影响美观可以忽略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-10
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