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炸荷花的做法

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炸荷花

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买菜的时候无意中看到卖新鲜可食用荷花，喜欢新鲜菜的我果断收入囊中，之前做过炸薄荷口味不错，那就炸个荷花尝尝。参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荷花 3朵

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

盐适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜荷花洗净。
步骤2/5 点击查看大图
撕下花瓣清水漂洗。
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋打散调入适量面粉。
步骤4/5 点击查看大图
花瓣裹上蛋液。
最后一步点击查看大图
下油锅炸至金黄酥脆，吃的时候配香甜沙拉酱或者水果沙拉吃清爽解腻。

小贴士

面粉调制蛋液稀薄一点，炸制时薄薄的裹一层，滤掉多余的蛋液，出锅才成型酥脆，我调厚了一点有点影响美观可以忽略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-10

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