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从小吃到大的茄子煎蛋

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溜妈的美食试营业

真的是从小到大饭桌上会有的一道茄子料理 南方能买到的长条茄子，加土鸡蛋煸炒 百吃不腻，记忆味道
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
长茄子 3个
、
鸡蛋 3个
、
白醋 2勺
、
盐 5克
、
白糖 半勺
、
生抽 2勺
、
鸡精 1勺
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

中间炒茄子期间不需要额外加盐 炒茄子大火，蛋液改小火煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-10

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