《肉沫鸡蛋羹》
零难度，蛋白质满满，作为日常餐、减肥餐、宴客餐都可以。
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步骤1/8
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两个鸡蛋，加盐
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步骤2/8
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留半个蛋壳乘温水，温水量是蛋的1.5倍。
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步骤3/8
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充分打散打出沫沫
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步骤4/8
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去沫
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步骤5/8
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盖保鲜膜，扎孔。也可以用盘子扣上
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步骤6/8
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水开转小火，蒸12分钟，闷5分钟。
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步骤7/8
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肉沫炒变色，加2匙生抽+一勺耗油+1勺老抽，出锅前加葱姜末。可以放些香油，更香更好看。
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最后一步
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好看又好吃。
超简单，不腥，做出来鸡蛋羹很嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-10
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