《肉沫鸡蛋羹》
零难度,蛋白质满满,作为日常餐、减肥餐、宴客餐都可以。
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步骤1/8
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两个鸡蛋,加盐
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步骤2/8
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留半个蛋壳乘温水,温水量是蛋的1.5倍。
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步骤3/8
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充分打散打出沫沫
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步骤4/8
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去沫
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步骤5/8
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盖保鲜膜,扎孔。也可以用盘子扣上
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步骤6/8
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水开转小火,蒸12分钟,闷5分钟。
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步骤7/8
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肉沫炒变色,加2匙生抽+一勺耗油+1勺老抽,出锅前加葱姜末。可以放些香油,更香更好看。
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最后一步
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好看又好吃。
超简单,不腥,做出来鸡蛋羹很嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-10
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