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泰式甜辣酱香煎三文鱼排蔬菜轻食沙拉的做法

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泰式甜辣酱香煎三文鱼排蔬菜轻食沙拉

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三文鱼富含EPA、DHA等多种生物活性物质，而且肌肉很发达，细嫩有弹性。加上肉质很干净，味道鲜甜美味。搭配蔬菜沙拉，成为一道营养丰富，低脂肪又健康美味的轻食参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

三文鱼排 100克

、

生菜 3片

、

黄瓜 1/5根

、

圣女果 4个

、

紫甘蓝 1/2片

、

胡萝卜 1/5根

、

蓝莓 10颗

、

橄榄油 5克

、

食盐 2克

、

罗勒碎 4克

、

味好美甜辣酱 5克

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
三文鱼排从冰箱取出复温解冻
步骤2/28 点击查看大图
厨房用纸把三文鱼排两面的水分吸干
步骤3/28 点击查看大图
三文鱼排两面均匀撒上食盐
步骤4/28 点击查看大图
我喜欢用这个可达怡罗勒碎，可以去腥提鲜
步骤5/28 点击查看大图
三文鱼排两面均匀撒上罗勒碎，腌制30分钟
步骤6/28 点击查看大图
锅里放入适量的橄榄油
步骤7/28 点击查看大图
油锅五成热左右，放入三文鱼排中火煎制
步骤8/28 点击查看大图
大概2分钟左右，把三文鱼排翻面
步骤9/28 点击查看大图
三文鱼排煎至两面金黄色
步骤10/28 点击查看大图
三文鱼排盛起装到盘子里备用
步骤11/28 点击查看大图
将生菜叶，紫甘蓝，胡萝卜，圣女果，黄瓜清洗干净
步骤12/28 点击查看大图
用手把生菜叶撒成大片
步骤13/28 点击查看大图
紫甘蓝切成丝备用
步骤14/28 点击查看大图
胡萝卜切片
步骤15/28 点击查看大图
胡萝卜切成喜欢的花朵形状
步骤16/28 点击查看大图
依次切好圣女果和黄瓜
步骤17/28 点击查看大图
准备一个大盘子，把生菜叶均匀摆放
步骤18/28 点击查看大图
摆放紫甘蓝丝
步骤19/28 点击查看大图
摆放切好的圣女果
步骤20/28 点击查看大图
摆放胡萝卜切片花朵
步骤21/28 点击查看大图
摆放黄瓜切片
步骤22/28 点击查看大图
把煎熟的三文鱼排放在蔬菜上面
步骤23/28 点击查看大图
使用味好美的泰式甜辣酱调味
步骤24/28 点击查看大图
在三文鱼排和蔬菜沙拉上，均匀挤上甜辣酱
步骤25/28 点击查看大图
一盘五彩缤纷的三文鱼排蔬菜沙拉就完成啦
步骤26/28 点击查看大图
看看这色香味俱全的沙拉，有没有诱惑到你。来一个圣女果吧，酸甜可口
步骤27/28 点击查看大图
尝一口香煎三文鱼，外酥里嫩，酸甜美味，清香扑鼻
最后一步点击查看大图
这样一盘营养丰富，又美味诱人的三文鱼排蔬菜沙拉，是你值得拥有的轻食餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-09

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