砂锅焗鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼切条,下生粉蚝油生抽和油腌制20分钟
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步骤2/4
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腌制鱼的期间准备别的材料
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步骤3/4
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砂锅加油,把配料放下去爆香,爆香后腌制的鱼就差不多好了,直接倒在配料上摆放好。撒点鸡精,盖上拳头大的砂锅,用白酒在砂锅盖上淋一圈
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最后一步
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大概焗15分钟就好了,鱼肉真的很嫩,加上白酒特有的香味,超赞
小贴士
盖上砂锅盖淋白酒的时候注意点安全,别撒外面了,会变火云砂锅煲的,哈哈哈,白酒建议别用高粱酒,高粱酒会带点高粱的苦涩味,建议用糯米酒,带一点微甜,老人小孩都容易吃,因为这道菜重点突出了香和鱼肉的嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-09
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