纸包鱼(蒜香)
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步骤1/15
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买回来的江团洗净两面改刀
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步骤2/15
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用生姜,洋葱丝,胡椒粉,啤酒,两面各腌制10分钟左右
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步骤3/15
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准备一些自己爱吃的配菜
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步骤4/15
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起锅热油,放入姜片,葱段,洋葱丝,炸出料油,捞干净料渣
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步骤5/15
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炒好的料油放入一半的蒜末,炒香
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步骤6/15
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加入一勺郫县豆瓣酱,继续翻炒使其上色,在倒入剩下的蒜末进行翻炒
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步骤7/15
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炒好的蒜末倒入生抽,蚝油,鸡精,
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步骤8/15
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紧接着在倒入蒜瓣,翻炒几下后关火
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步骤9/15
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电烤锅表面刷一层油,在铺上油纸后再刷一层食用油,底部放一层洋葱垫底,紧接着是金针菇,豆芽,莴笋等~爱吃的配菜
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步骤10/15
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放好所有的配菜后,鱼身表面均匀的倒上之前炒好的蒜蓉酱
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步骤11/15
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蒜蓉酱上面在放上葱段,芹菜段
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步骤12/15
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再用另外张大一点的烘焙纸覆盖在的表面,四边收边折起,防止漏气
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步骤13/15
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大概30分钟左右就好啦,揭开烘焙纸,撒上白芝麻,香菜小葱段
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步骤14/15
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吃之前把鱼翻个面,方便上面这一部分充分入味
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最后一步
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快别看了,在看就被我吃完喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-09
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