杂粮卷饼
说起卷饼,我可是吃过不少,比起常规的馒头配稀饭的早餐,它的口感更丰富,营养价值更高! 今天推荐一道简单又营养的杂粮卷饼,比精面做的卷饼更健康,热量更低,丰富的膳食纤维能维护肠胃健康,卷肉卷菜都特别美味,一次多做些还可以放在冰箱冷冻保存,下次想吃时取出直接煎熟卷上馅料就好了,简直是懒人福音,早起5分钟就能搞定!
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步骤1/12
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食材富硒玉米粉50克|黑全麦粉50克|香肠富硒面粉50克|270克清水|鸡蛋|生菜调味小鲜侣调味汁10克锅具摩飞电饼铛
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步骤2/12
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碗中倒入50克玉米粉、50克富硒面粉(玉米粉含有亚油酸和维E,能降低人体胆固醇水平,减少动脉硬化的发生;富硒面粉麦香浓郁、用来烙饼、做饺子、包子馒头都不错);
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步骤3/12
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倒入50克黑全麦粉混合均匀(黑全麦粉低脂肪、低升糖,营养价值比普通面粉更高);
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步骤4/12
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倒入270克清水,少量多次边倒边搅拌;
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步骤5/12
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挤入10克小鲜侣调味汁提升下口感,充分搅拌至细腻的粉糊状即可,不用醒发;
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步骤6/12
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摩飞电饼铛预热涂抹上植物油,舀入面糊摊平整,不要摊太厚;
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步骤7/12
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盖盖开到高档位加热至杂粮饼凝固定型;
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步骤8/12
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定型后打入1个鸡蛋,用铲子压开蛋液,让其分布在杂粮饼上,盖盖煎至蛋液定型;
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步骤9/12
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翻面刷上酱料来提升杂粮饼的口感,根据自己的口味来刷酱;
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步骤10/12
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放上一片生菜和火腿肠,也可以放鸡排、牛排,肉松或者蔬菜等各种自己喜爱的馅料;
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步骤11/12
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从一头卷起卷紧实防止散开,盛出切小段就可以啦;
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最后一步
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吃腻了精米精面做的包子馒头、饺子大饼,吃点富含膳食纤维的杂粮饼,可以帮助肠道蠕动,维护肠胃健康哦;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-08
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