姨妈神汤【养血乳鸽汤】养宫又补血！

浏览 3.7万 · 收藏 519

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

女性朋友对乌鸡白凤丸估计都不陌生，它是补气养血，调理月经的一把好手，属古书《济阴纲目》中大小乌鸡丸的加减方。因为是成方，不论哪个厂家生产，其剂量都是由固定的20味中药制成。其中就含有补益气血的人参当归、清退虚热的生地黄、疏肝理气的制香附、温肾助阳的鹿角胶等，所以它也并非女性专属的补物，作用甚广~ 这蜜丸子说大不大，说小不小，直接吃是真齁得慌，糊得满嘴药渣味。用来炖汤则容易接受得多。那股浓厚的药材味一经炖煮，就稀释成温润的药膳香，好闻且好喝！今天便以药丸子做引，炖的大补鸽汤，不用加一滴水，营养更加浓缩~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

乳鸽 1只

、

姜片 15g

、

红枣 4~5个

、

乌鸡白凤丸 1个

、

枸杞 2g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.姜切片、红枣去核切大块，乳鸽宰杀好洗净，用剪刀去头去脚趾，然后再剪成4份备用
步骤2/3 点击查看大图
2.准备一个深一点的蒸盘和一个碗，将乌鸡白凤丸放在盘子最中间，用碗扣起来，再摆上鸽子、姜片、红枣肉，冷水上锅蒸，等水开后转中火慢蒸2小时
最后一步点击查看大图
3.蒸好后，将碗取出，先用勺子将乌鸡白凤丸压碎拌匀，再立即放入枸杞即可