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酸辣白菜（包菜）的做法

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酸辣白菜（包菜）

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

白菜 1颗

、

大蒜几瓣

、

干辣椒几个

、

青椒几个

、

红椒几个

、

水淀粉适量勺

、

食用盐适量

、

生抽适量

、

香醋适量勺

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
白菜叶切成片备用。准备大蒜几颗切碎备用。再把干辣椒剪成小节备用（干辣椒一定要放水里浸泡一会，防止炒的时候变黑）。青椒和红椒切成片备用。
步骤2/3
中加入食用盐一勺，生抽3g，香醋3g，最后加入适量的水淀粉，搅拌均匀。
最后一步
烧热之后加入适量的底油。把蒜末和干辣椒下锅爆香。加入切好的辣椒片和白菜。转中大火爆炒40秒。然后加入调好的料汁。再加入鸡精，翻炒均匀。起锅之前加入适量的明油，翻炒即可出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-08

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