番薯燕麦挞
❣️『低脂』『营养』『饱腹』❣️ 传统的蛋挞吃腻了 不妨尝试下用家里 普通又营养的食材自制蛋挞皮 蛋挞皮中加入适量燕麦,糯糯的,口感很特别 包裹着烤得恰到好处的蛋液,嫩嫩滑滑,非常适合做早餐或代餐♀️ 红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 小提示———— 建议可以提前泡软,不然烤起来过于干硬; 视频里的黄肉番薯比较硬,蒸了很久也不好压碎,建议用口感较绵软的,加入适量低筋粉做皮
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步骤1/6
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蒸熟后的番薯加入2小勺白糖,50克燕麦,搅拌均匀
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步骤2/6
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取一小球在纸托中压平,做成蛋挞皮
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步骤3/6
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蛋挞液:3只鸡蛋,3大勺糖,250ml纯牛奶,搅拌均匀
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步骤4/6
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将蛋液盛进纸托中,7分满
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步骤5/6
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烤箱上下180度20分钟(根据蛋挞大小而调整)
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最后一步
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嫩嫩滑滑,营养饱腹的番薯燕麦蛋挞就做好啦!
番薯可适当加入低筋粉,增加蛋挞皮的硬度,燕麦提前泡一泡,烤起来没那么干硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-08
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