超软橙香吐司
加入香橙丝的吐司柔软拉丝,吃起来特别清新解腻,您也尝尝?! 此方可做两个吐司 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/12
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拉丝超级棒,香香软软的太好吃啦!
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步骤2/12
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鲜酵母提前用水融化
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步骤3/12
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除黄油和盐,橙皮丝以外的所有材料放入面包机桶里,开始一个揉面程序15分钟
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步骤4/12
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再加入黄油,盐,和橙皮丝,再开一个揉面程序
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步骤5/12
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面团揉好,开始发酵,室温约25度,1小时
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步骤6/12
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发酵完成
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步骤7/12
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排气后分割成六个面团,滚圆,醒发15分钟
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步骤8/12
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按照次序,擀成牛舌状,再次醒发15分钟
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步骤9/12
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再次按照次序擀成牛舌状约2.5圈,放入吐司模具,先两边在中间地放,从左到右的卷子方向为:逆时针,逆时针,顺时针
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步骤10/12
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再次发酵一小时,基本满模
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步骤11/12
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烤箱预热,上火180度,下火200度,放入吐司,下层,设置35分钟,带盖子的多烤5分钟,约20分钟时盖锡纸
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最后一步
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出炉啦!美美哒
面团比较粘手,分割檊卷的时候加手粉,擀面杖也是。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-08
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