蒸龙趸
百度上看到的: 龙趸功效: 健脾养脾、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、抚平橘皮纹、养颜、抗衰老。 中医药特色 1、龙趸很好的药理效果 龙趸是一种名贵珍馐,肉质鲜,营养丰富。龙趸有着很好的药理功能能治疗高血压、高血脂、冠心病、心血管疾病。 2、龙趸可减肥 龙趸是低脂高蛋白产物,很适合是减肥一族的精品。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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今天看到鱼档老板刚捞了一条龙趸鱼,特别新鲜,买了两斤
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用水冲洗一下
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沥干水分,放入玉米淀粉、盐、料酒
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拌匀后腌制一会儿
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放入姜丝拌匀,放入盘中
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放入蒸烤箱或蒸锅中100度蒸10-12分钟
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配料提前切好
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锅中放油烧热,放入姜蒜、朝天椒炒出香味
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放入小葱段
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步骤10/15
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放入蚝油
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放入蒸鱼豉油
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步骤12/15
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关火拌匀
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龙趸换个盘装好
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淋上热油
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最后一步
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趁热食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-08
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