古法核桃花生露
核桃花生露口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。该产品不失核桃仁原有营养成份，特别值得一提的是，其所含磷脂对脑神经有良好的保护作用，经常饮用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。花生，俗称“落花生”。我国古代就有传说，花生具有滋补益寿、长生不老之功，而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｅ、维生素Ｋ，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。因此该产品是一种具有养生价值的上乘饮品。
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步骤1/6
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准备去壳的花生80克，如果有红皮花生更好，然后核桃去壳，35克左右，然后洗净。
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步骤2/6
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将洗干净的核桃仁掰成花生米大小的小块，然后加水，先用石磨研磨，尽可能少量多次研磨，这样磨出来的比较细
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步骤3/6
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这是磨好的核桃露
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步骤4/6
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接着磨洗好的花生米，也是一样，少量多次研磨
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步骤5/6
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磨好后的核桃花生露，这时候还是生的，需要大火煮开，煮的过程中偶尔搅动一下防止糊锅底，煮开了后转小火，然后加入适量的冰糖或者白糖。
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最后一步
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这样做出来的核桃花生露非常纯正，口感香甜可口，老少皆宜，快来试试吧！
石磨越大，磨起来越轻松。磨的时候尽量少量多次，这样比较细腻，如果磨完了后感觉太粗了，可以再反复多磨几次。
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发布于 2022-07-08
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