好吃的梦龙盒子
吃过梦龙雪糕,你吃过梦龙盒子吗?第一次尝试着做,味道好吃得不得了! 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
-
步骤1/23
点击查看大图
4个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清放在一个无油无水的干净盆中,放冰箱里冷藏。
-
步骤2/23
点击查看大图
蛋黄盆中放入50毫升牛奶。
-
步骤3/23
点击查看大图
50克玉米油,搅拌混合均匀,直到充分乳化,变成粘稠的乳白色。
-
步骤4/23
点击查看大图
筛入45克低筋面粉和10克可可粉。
-
步骤5/23
点击查看大图
z字型搅拌没有干粉,最后是细腻顺滑的粘稠面糊。
-
步骤6/23
点击查看大图
蛋清分3次加入55克白糖,打发至蛋清呈现小弯钩状态。
-
步骤7/23
点击查看大图
把一半蛋白倒入面糊中,翻拌均匀。
-
步骤8/23
点击查看大图
再把剩下的面糊倒入蛋白糊中,翻拌均匀。
-
步骤9/23
点击查看大图
把面糊倒入铺了油纸的烤盘中。
-
步骤10/23
点击查看大图
整理平整震几下,震出里面的气泡。
-
步骤11/23
点击查看大图
烤箱提前预热,160度35分钟,各家烤箱的脾气不同,时间和温度仅供参考。
-
步骤12/23
点击查看大图
蛋糕出炉,震几下里面的热气,盖张油纸翻过来,把下面的油纸撕掉,放在晾网上晾凉。
-
步骤13/23
点击查看大图
80克淡奶油放入8克糖、5克可可粉。
-
步骤14/23
点击查看大图
用打蛋器打发至这种状态就可以了。
-
步骤15/23
点击查看大图
装入裱花袋里备用。
-
步骤16/23
点击查看大图
60克巧克力隔热水融化。
-
步骤17/23
点击查看大图
加入20克椰子油,翻拌均匀。
-
步骤18/23
点击查看大图
找了两个装蛋糕的盒子,5块奥利奥饼干去掉夹心碾碎,盒子底下放上一层奥利奥饼干碎。
-
步骤19/23
点击查看大图
做好的蛋糕,用模具压出你需要的大小,用刀把边角修掉,放入盒子里压实。
-
步骤20/23
点击查看大图
挤上一层奶油,撒上一层饼干碎,放上一块蛋糕片,再挤上一层奶油。
-
步骤21/23
点击查看大图
最后放上巧克力糊,尽量铺平整些。
-
步骤22/23
点击查看大图
盖上盖子,放入冰箱冷藏15分钟以上定型。
-
最后一步
点击查看大图
看着是不是超有食欲,天气热了,喜欢的朋友赶快做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-08
梦龙盒子的相关分类
梦龙盒子的相关推荐
-
皮蛋豆腐口蘑火腿汤
114028人看过 -
家庭版黄豆酱
9229人看过 -
#流感季饮食攻略# 儿菜牛肉汤
135994人看过 -
#开启观赛嗨吃局#开胃凉拌菜!!巨好吃的凉拌皮蛋
172595人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1535079人看过 -
手抓饼
10316619人看过 -
大芸家❤️自制虾酱
39906人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4529062人看过 -
#味达美年味小馆#尖椒炒皮蛋-超级下饭
137427人看过 -
萝卜丸子
120702人看过 -
鸡屎藤饼(糕)
144562人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2887040人看过