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蛋香蚝竹蒸素龙的做法

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蛋香蚝竹蒸素龙

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【7-015】这是一个恍惚间以为热度下去了结果人家还没使劲儿呢的故事……才小暑啊 ----- 2022.07.07

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄瓜两根

、

香油适量

、

鸡蛋两个

、

腐竹丝一小把

、

蚝油一抖搂

、

盐一点点

、

面粉看馅量

、

虾皮可选

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄瓜洗干净直接对盆擦细丝，撒点点盐划拉匀搁旁边腌腌等它软
步骤2/10 点击查看大图
开火热锅加油磕鸡蛋，手脚麻利给它划拉散划拉成混色大蛋块
步骤3/10 点击查看大图
扒拉到旁边切上堆提前冲洗干净泡半软的腐竹丝或者别的可吸水豆制品
步骤4/10 点击查看大图
继续把豆碎熥干把蛋捣碎煎出香就好了，关火摊开搁那晾着等会儿用
步骤5/10 点击查看大图
温柔给开头擦好的瓜丝去去水然后淋圈芝麻油进去搅和匀
步骤6/10 点击查看大图
倒上前面收拾好的豆蛋碎顺手抖上点蚝油调调味，拿不准量可以搅和匀了揪点尝尝缺啥再补点儿
步骤7/10 点击查看大图
味道合适了摸出提前准备好的面搓条分剂擀成大薄片，看心情铺馅撒虾皮薄厚满稀都可以
步骤8/10 点击查看大图
温柔卷/叠起来整成自己喜欢的样子，比如两头捏死盘起来或者像图上这样子两头压实封下口顺手拢住往中间一拱都挺好
步骤9/10 点击查看大图
摆笼屉里搁开水锅上蒸它八九分钟就能吃了，皮厚卷大酌情加钟嘛馅是熟馅面皮熟了就成
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-07

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