巧克力牛奶吐司
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步骤1/19
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材料大合集
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步骤2/19
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除黄油、酵母、盐、巧克力豆以外的材料,放进小美主锅
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步骤3/19
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2分钟揉面混合材料
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步骤4/19
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取出面团滚圆放入冰箱冷藏4小时
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步骤5/19
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4分钟揉面
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步骤6/19
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取出面团,撕成一小块再次放进小美主锅,加酵母
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步骤7/19
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4分钟略微能拉出膜
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步骤8/19
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加入黄油2分钟揉面
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步骤9/19
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加黄油揉面的同时,加入巧克力豆、盐
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步骤10/19
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总共7分钟,小美手套膜
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步骤11/19
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室温26-28度发酵60分钟
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步骤12/19
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排气分割成2份,滚圆盖保鲜膜醒20分钟。
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步骤13/19
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用擀面杖擀成与吐司盒一样宽的面片,
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步骤14/19
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从上往下卷起,喜欢吃巧克力的这时候可以再撒上几颗巧克力豆。
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步骤15/19
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收口捏紧,依次放进磨具
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步骤16/19
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放入发酵箱35度湿度80,发酵50-60分钟
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步骤17/19
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放入预热好的烤箱(180度)烤27-30分钟,根据自己家烤箱脾气来。
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步骤18/19
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烤完震一下立刻脱模放在晾架上,手温装袋。(如果2天内吃不完,切片直接进冷冻)
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最后一步
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软妹子,非常好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-07
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