酸甜开胃 | 椰蓉山楂球的做法

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酸甜开胃 | 椰蓉山楂球

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夏天热没胃口，试试这道酸甜开胃的椰蓉山楂球，山楂的酸用白砂糖来中和，形成酸酸甜甜的的口感，外面再粘一椰蓉，增加了椰奶香味，好吃到停不下来！参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

山楂 420克

、

白糖 200g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
山楂放在盐水中清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
用勺子炳把山楂尾部挖掉
步骤3/12 点击查看大图
然后锅里加入没过山楂的水，大火煮开3～5分钟
步骤4/12 点击查看大图
捞出投凉，再把山楂的籽和筋去掉
步骤5/12 点击查看大图
然后把山楂放入料理机，加入适量的煮山楂的水，打成山楂糊
步骤6/12 点击查看大图
倒入不粘锅，加入白砂糖，小火不停地翻炒
步骤7/12 点击查看大图
炒至粘稠的糊糊，山楂糊全部抱团，盛出晾凉
步骤8/12 点击查看大图
晾凉后，手上抹黄油或戴手套，揪一块揉成球
步骤9/12 点击查看大图
粘一层白砂糖
步骤10/12 点击查看大图
再粘一层椰蓉
步骤11/12 点击查看大图
酸爽开胃的山楂椰蓉球就做好了
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成品图！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-07

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