冬瓜丸子汤的做法

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冬瓜丸子汤

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冬瓜丸子汤，清热降火，清甜鲜美，老少皆宜！具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓的功效。，非常适合夏天喝的一款营养滋补汤！参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

1小时以上

冬瓜 500克

、

猪前腿肉 200克

、

鸡蛋 1个

、

葱切末

、

姜切末

、

香菜 1棵

、

鸡精 3克

、

香油 5克

、

味极鲜酱油 15克

、

蚝油 1勺

、

十三香粉适量

、

盐适量

、

榨菜小袋 1包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬瓜去皮去瓤，洗净切厚片
步骤2/9 点击查看大图
前腿肉剁成比颗粒细一点的肉馅，不要太细
步骤3/9 点击查看大图
榨菜一小包50克
步骤4/9 点击查看大图
上述调料和馅，鸡蛋葱姜蚝油生抽香油十三香鸡精，顺时针打上劲儿，备用
步骤5/9 点击查看大图
电煮锅加水，放入姜片，榨菜，冬瓜，放在五档键上
步骤6/9 点击查看大图
锅开了，转三档键，煮到冬瓜微透明
步骤7/9 点击查看大图
用手虎口挤入肉丸子，等丸子飘起来，放入适量盐，鸡精，咸淡自己掌握
步骤8/9 点击查看大图
放入白胡椒粉，半勺香油，拔掉插销，撒上香菜
最后一步点击查看大图
上桌！美味完成了，就喜欢这个汤泡饭

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

我家做这个冬瓜丸子汤，喜欢放榨菜，放了榨菜味道更美味，不喜欢的可以不放，夏天我们多吃冬瓜有利于身体健康！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-07

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