菠菜蘸酱
完全不需要厨艺，适合下班累到半死的日子，配上一碗面条或者蛋炒饭，简单但有营养的一餐。 这是很东北的吃法，南方的小伙伴可能有些不习惯。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
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步骤1/5
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菠菜去根洗净，锅内烧水，加入一点油和一点盐，放入菠菜焯水，焯熟。
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步骤2/5
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菠菜取出过凉水
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步骤3/5
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凉了的菠菜用手攥去多余的水分
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步骤4/5
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切段
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最后一步
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配上黄豆酱，就是简单的蘸酱菜了
菠菜焯水可以去掉大部分的草酸，使口感更好。
选用的酱使用黄豆酱最好，或者超市卖的熟酱，如果有精力，可以把黄豆酱做成鸡蛋酱或者肉酱，会更美味，也可以储存在冰箱里，用来拌面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-07
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