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超香卤猪尾巴

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好吃的坨坨

炎炎夏日，没有胃口吃饭吗？那就自己动手卤一份香喷喷的猪尾巴吧！卤好的猪尾巴色泽油润肥而不腻，特别下饭又美味！夏天做卤味也不用守在炉子旁，小火慢卤懒人也可以轻松做！ 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪尾巴 300克
、
白酒 15克
、
生姜片 6片
、
卤料包材料
、
陈皮 少许
、
小茴香 少许
、
丁香 少许
、
甘草 少许
、
白胡椒 少许
、
豆蔻 少许
、
八角 少许
、
花椒 少许
、
桂皮 少许
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
盐 1勺
、
白砂糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

猪尾巴要先用白酒和姜片煮，去掉腥味。 煮好的猪尾巴迅速放入冷水，让尾巴口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-07

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