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香煎柠檬鸡…✨的做法

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香煎柠檬鸡…✨

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柠檬鸡在西餐厅是很受美食爱好者喜欢必点的一道菜肴之一酸酸甜甜的柠檬香… 外皮酥脆肉质鲜美弹牙让你爱吃的停不下来… 今天在家复刻大厨手艺柠檬鸡鸡腿肉是比较快熟且低脂高蛋白的肉质搭配红葡萄酒及生抽玫瑰盐进行腌制，调制一个酸酸甜甜口味的料汁（加上鲜柠檬汁和柠檬皮削{只取柠檬皮的黄色部分的削}和柠檬浓缩汁的调制加点生抽及适量的水玫瑰盐和糖再加点芡粉）咕嘟咕嘟煮至熟加入适量的太太乐鸡精提个鲜…酸酸甜甜柠檬的清香味道好极了给炎炎夏日增添了一份解腻开胃菜肴你值得拥有… 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

琵琶鸡腿肉 800克

、

柠檬 1个

、

葵花籽油 25克

、

盐糖适量

、

生抽适量

、

太太乐鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
看美味儿的香煎柠檬鸡就是这个样子的非常美味儿…蛋白质丰富酸酸甜甜柠檬香肉质弹牙让你爱吃的停不下来…
步骤2/10 点击查看大图
首先买回来的鸡腿冲洗干净用厨房纸巾擦掉水分剔骨划开肉质比较均匀成片状…
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把鸡腿肉腌制一下入味儿红葡萄酒生抽玫瑰盐用手抓匀粘上干面粉准备煎制…
步骤4/10 点击查看大图
鲜柠檬用盐搓一下之后洗净切角挤出些柠檬汁放在调料碗里加一些搓出来的柠檬削只要黄色的部分一起放在调料碗里备用…
步骤5/10 点击查看大图
加点浓缩柠檬汁和鲜柠檬汁皮削适量的水及芡粉生抽少许盐糖太太乐鸡汁搅拌均匀备用…
步骤6/10 点击查看大图
锅里放葵花籽油煸香姜片…
步骤7/10 点击查看大图
煎制鸡腿肉保持中小火使煎制的鸡腿肉受热均匀每一个鸡腿肉两面煎制金黄色…
步骤8/10 点击查看大图
倒入调料汁咕嘟咕嘟煮至熟接着保持中小火收汁…
步骤9/10 点击查看大图
汁收了即可看漂亮吧满屋飘香…美味儿香煎柠檬鸡就制作好了关火出锅装盘…
最后一步点击查看大图
香煎柠檬鸡摆盘漂亮吧准备开吃炎炎夏日制作一份酸酸甜甜的柠檬鸡开胃菜肴一碟在家吃饭健康全家人平安度夏…

小贴士

注意保持中小火别煎糊了…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-06

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