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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊适量

、

豆角一斤

、

蒜一颗

、

小葱适量

、

切面一人一块钱的

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 5g

、

五香粉少许

、

八角 2个

、

香叶 2片

烹饪步骤

步骤1/3
用食用油抓匀面条，里脊肉切条，豆角摘段，葱蒜切末备好。
步骤2/3
调酱汁：生抽20g+老抽15g+蚝油20g+料酒5g，拌匀备用。
最后一步
热锅，少油，先下肥肉炸点猪油，再下瘦肉，炒至变色。放葱蒜末、八角、香叶，炒香。倒入酱汁，上色后，放入豆角炒2分钟，再倒开水没过豆角，转小火焖2分钟。开锅，均匀铺上面条，盖上盖，小火焖8分钟。转动锅，没汁了就关火，开盖，拌面～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-06

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