豆角焖面
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪里脊
适量
、
豆角
一斤
、
蒜
一颗
、
小葱
适量
、
切面
一人一块钱的
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
料酒
5g
、
五香粉
少许
、
八角
2个
、
香叶
2片
烹饪步骤
-
步骤1/3
用食用油抓匀面条,里脊肉切条,豆角摘段,葱蒜切末备好。
-
步骤2/3
调酱汁:生抽20g+老抽15g+蚝油20g+料酒5g,拌匀备用。
-
最后一步
热锅,少油,先下肥肉炸点猪油,再下瘦肉,炒至变色。放葱蒜末、八角、香叶,炒香。倒入酱汁,上色后,放入豆角炒2分钟,再倒开水没过豆角,转小火焖2分钟。开锅,均匀铺上面条,盖上盖,小火焖8分钟。转动锅,没汁了就关火,开盖,拌面~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-06
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