凉拌花甲 (夏日小凉菜)
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之前在外面吃过觉得很爽口 所以自己在家复刻
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
花甲
500克
、
大蒜
5瓣
、
香菜
30g
、
生抽
50g
、
陈醋
1小勺
、
白糖
1小勺
、
生姜
20g
、
葱
20g
、
蚝油
20g
、
香油
几滴
、
柠檬
半个
、
小米椒
50g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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花甲冷水下锅煮开 捞出清洗把另一半壳去掉
-
步骤2/3
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生姜大蒜切末 小米辣切圈 小葱香菜切小段调个碗汁不要放盐调料都放在一个小碗里 加点水搅拌均匀
-
最后一步
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把花甲和所有的调料都拌在一起 凉拌花甲就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-06
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