太精致生活#芥末虾球
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#太精致生活#7月的热辣气温中,偶尔也会吹来一丝温柔缱绻的微风,若用一道菜来形容这天气,映入脑海的第一选择就是甜蜜的、微酸的、带着一些辛辣的芥末虾球。 它是风靡全网的精致小西餐,也是浪漫烛光晚餐的必备小点,橙色的弯曲虾仁是爱你的形状,在虾仁腌制过程中加入“太太乐原味鲜”料酒(葱姜),更是去除腥膻,保留了虾仁原本的鲜味。配上酸甜的芒果,Q弹的口感被软糯包裹,点点的芥末在微酸与甜蜜之间挤入一点点“野”,让整道菜更富有层次感,完成口味的升华,再挑剔的味蕾也能被俘获。 这样一道浪漫的小点,精致生活绝对不能错过,立刻解锁简单好学的芥末虾球做法吧,为生活打造一点小浪漫,度过盛大美好的夏天~ 点击链接,来太太乐天猫旗舰店,get同款烹饪好物! #戳链接#
食材清单
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30-60分钟
“太太乐原味鲜”料酒(葱姜)
适量
、
虾仁
200g
、
鸡蛋
2颗
、
淀粉
100g
、
芒果
2个
、
蛋黄酱
10g
、
芥末
5g
、
欧芹碎
3g
、
黑胡椒
2g
、
盐
3g
、
油
3g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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拿出一颗鸡蛋,把蛋黄倒入虾仁中,加入适量'太太乐原味鲜'料酒(葱姜)去腥。
-
步骤2/3
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加入少许食盐、少许黑胡椒,让虾仁腌制15分钟。锅中油热后放入虾仁,炸制双面都金黄金黄的就好啦。
-
最后一步
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将油沥干捞出虾仁,放入碗中,在碗中放入切好的芒果块,挤入蛋黄酱和芥末酱抓匀虾仁,将虾仁摆在盘中,撒上欧芹碎就完成啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-06
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