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奶油小方

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全球烘焙指南

烘焙行业是一个粗利润看似很高，但是净利润却低的行业。在这样大环境下，寻找成本适中、口味还好的产品就至关重要。那么你一定要试试今天这个奶油小方块配方！不管是烘焙行业还是零食领域，“小方块”的概念从未落伍。一口一块的娇小体型，方便拿取和食用。 抹茶和红丝绒蛋糕胚加入奶油已是经典，再应用纯脂巧克力打造出平滑的巧克力外壳口味更加分。与其创造稍纵即逝的网红，不如坚守细水长流的经典。
食材清单 加入采购清单
蛋糕坯
、
蛋白 8个
、
砂糖 110g
、
色拉油 80g
、
牛奶 80g
、
低筋粉 60g
、
玉米淀粉 20g
、
红曲粉 16g
、
可可粉 10g
、
蛋黄 8个
、
淡奶油 1000g
、
酸奶 100g
、
砂糖 100g
、
巧克力面
、
巧克力 1000g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-06

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