下饭香辣豆腐
婚后偶然做了一次,老公很喜欢,因为怕吃辣对胃不好不常做,家人却总是心心念。关于调配的酱汁,大家可以根据豆腐的量双倍增减,多做几次就能知道调多少是自己的口味了。主要是小米椒吃的过瘾,很下米饭。除了煎豆腐有点儿花时间,其余的都很简单。
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步骤1/6
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豆腐切厚片
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步骤2/6
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油热下锅煎,煎至一面金黄,翻面再煎金黄,盛出备用。
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步骤3/6
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碗中放一勺陈醋,一勺生抽,2/3勺耗油,少许白糖,半勺淀粉,搅拌均匀。
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步骤4/6
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爆香小米椒和蒜末
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步骤5/6
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倒入煎好的豆腐块,加半小碗水煮至入味。
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最后一步
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淋上刚才调好的酱汁,撒上小葱。大火收汁关火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-05
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