无糖无油|全麦果仁软欧,低脂健康
无糖无油|全麦果仁软欧,低脂健康 简单又好吃的软欧包,无糖无油,只加了少量的蜂蜜,做起来特别快手。 加了蔓越莓干、核桃、黑芝麻,吃的时候喷水复烤下,一口咬下去,特别香
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步骤1/9
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将除果仁以外的所有材料放入厨师机的桶里,3档混合成团,5档揉面,揉好后加入果仁,3档混合均匀。
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步骤2/9
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案板上撒点薄粉,取出揉好的面团,滚圆后放盆里,放室温发酵至2倍大。取出发酵好的面团,盆里抹了层薄薄的油,所以面团很容易取出来。案板上撒点薄粉,将面团用手轻轻拍扁,将面团四周往中间折,最后捏紧收口,然后翻个面,用双手或者用刮板,将面团往自己的身体那边拉拢,为了让面团表面紧绷,也为了整形圆点。
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步骤3/9
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案板上撒点薄粉,将面团用手轻轻拍扁,将面团四周往中间折,最后捏紧收口,然后翻个面,用双手或者用刮板,将面团往自己的身体那边拉拢,为了让面团表面紧绷,也为了整形圆点。在面团表面抹一层粉,放藤篮里,进行二发至两倍大。发酵好的面团倒扣在烤盘上,表面也可以再撒点薄粉,用割包刀随意割口。
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步骤4/9
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放入提前预热好的烤箱里,上火200下火180度烤30分钟。根据上色情况加盖锡纸,烤好的软欧面包取出来,放凉后切片冷冻保存。
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步骤5/9
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成品图
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步骤6/9
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成品图
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步骤7/9
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成品图
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
吃的时候喷水复烤下,口感更好吃。
低脂又健康的全麦果仁软欧包,特别快手,一定要试试哦 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-05
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