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玉米排骨汤，健脾开胃又美味的做法

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玉米排骨汤，健脾开胃又美味

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玉米属于粗粮，有益肺宁心、健脾开胃、润肠通便、抗癌、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、健脑、促进新陈代谢、利尿等作用。所以，可以经常吃玉米。参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

1小时以上

排骨 350g

、

玉米 1根

、

胡萝卜（可不加） 1根

、

食盐适量

、

葱 3根

、

姜 6片

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨买回来后泡水泡半小时以上。期间多次换水。
步骤2/8 点击查看大图
凉水下锅，两根小葱，6片姜片，一勺料酒。
步骤3/8 点击查看大图
水开后撇去浮沫，小火煮（因为不想损失排骨的肉味，前面又泡出了血水，又焯了水，排骨已经干净了，所以这次没有另外换水焖煮）。
步骤4/8 点击查看大图
把玉米和胡萝卜切成段。
步骤5/8 点击查看大图
煮大概1小时，汤汁变白。
步骤6/8 点击查看大图
放入胡萝卜和玉米，再煮半小时。依个人口味加入适量的盐。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前，小葱切碎，放入锅中，再提一下鲜味。
最后一步点击查看大图
尝一口，汤浓肉烂，排骨的肉香和玉米的清香加上胡萝卜的香甜，清香美味，健康营养。满足啊！

小贴士

1.这道汤，我觉得不要加多余的酱油，胡椒粉或者其他调料了，会影响口感。 2.玉米用黄色的很好，我没买到。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-05 · 山东

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