香辣蟹秘制
一定要把壳舔干净
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步骤1/8
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青蟹洗净剥壳改刀肉身切块,一次加入以下调料腌制5分钟1:料酒2:生姜3:黑胡椒粉4:盐5:酱油
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步骤2/8
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将蟹块裹生粉,热油下锅煎至金黄
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步骤3/8
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将蟹块捞出
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步骤4/8
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锅中留油下锅将焯好的玉米2面稍微煎熟
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步骤5/8
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玉米捞出,葱姜蒜爆香,下洋葱,盐,豆瓣酱,黑胡椒,咖喱块,翻炒出红油
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步骤6/8
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加入炸好的蟹块翻炒,放入玉米,蟹壳扣上,泼入料酒,啤酒也可以,大火闷1分钟。
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步骤7/8
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加入青椒小米辣翻炒大火翻炒收汁
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最后一步
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完美……~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-05
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