雷斋月~五行素馅儿饺子
雷斋月,想吃饺子,那就来个纯属馅儿的饺子吧!五行素馅儿饺子
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步骤1/6
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把所有食材全都切碎,鸡蛋炒碎,胡萝卜碎也提前用油炒一下,胡萝卜用油炒一下胡萝卜素好吸收,香菇,木耳,笋,葱,全都切碎,用料理机打碎也行,但是切的话有些小颗粒,后面口感会更好。
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步骤2/6
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把所有食材混合在一起,放盐,五香粉,花椒油,味精(鸡精),不用单独放油,炒鸡蛋和炒胡萝卜的时候多放了一点油,就用这些油拌均匀就行。
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步骤3/6
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包饺子都会,面揉好了一定醒一下,大概20分钟左右,再揉面,切面剂子,擀面皮,开始包饺子
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步骤4/6
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一扁饺子,吃不了可以速冻
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步骤5/6
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饺子开水下锅,待水开,加一些凉水,再煮一开,饺子都浮起来,而且每个饺子都胖胖的,饺子就煮好了
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最后一步
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好吃,不油腻,而且很鲜哦
笋是提前煮过的,然后冻在冰箱里的,如果是新鲜的笋还是在剁碎之前要煮一下,放盐,去除笋的涩味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-05
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