加拿大北极虾竹筒饭,好吃到没朋友
加拿大北极虾属于深海冷水虾,生活在200-250米的深海,靠吃浮游生物为生,吃饱的北极虾,头部会呈现深色。我们有时候会见到长有“黑头”的北极虾,那是因为捕虾的拖网在急速上升过程中由于水压急速变化,使得虾的胃部破裂,胃容物四溢导致的,如果还是觉得不放心,去掉虾头就可以了。 参与活动: #我的夏日味道vlog#
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加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海,这里人烟稀少,无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前,都要通过核酸检测,船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后,要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时,使用溯源码,确保安全。
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步骤2/7
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将加拿大北极虾解冻后,剥去虾头和虾壳,留取虾尾和虾肉。
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大米250克,加水淘洗干净。
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在大米中加食用油、盐、生抽,腌30分钟后,加入香菇碎、腊肠丁、青豆、玉米粒,搅拌均匀。
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将腌好的大米以及其它食材放入竹筒中,别忘了将汤汁也倒进去一些,最后在上面放上剥好的加拿大北极虾。
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竹筒的另一半盖上去,放在火上烘烤20—25分钟,就可以拿下来了,打开竹筒,米香扑鼻,虾仁的海味迎面而来。
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最后一步
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给大家展示一下,一勺下去,有香菇、腊肠、青豆、玉米粒,还有一整个加拿大北极虾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-05
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