自制清凉绿豆糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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脱皮绿豆用清水洗净后泡一晚，放与绿豆持平的水蒸30分钟。
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步骤2/4
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用勺子或料理机将绿豆打成绵绵的绿豆泥。
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步骤3/4
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冷锅中倒入绿豆泥、奶粉、白砂糖，小火翻炒，略干后，依次加入玉米油、黄油，继续翻炒至微干。盛出，摊开，晾凉。
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最后一步
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用模具压成型。这个是原味的，25g一个。也可以加红豆沙馅。做好的绿豆糕放冰箱冷藏一晚更好吃。不加防腐剂，可保存3－5天。
小贴士
喜欢甜的，糖可加多些，最多不要超过90g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-04
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