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凉拌鸡腿肉的做法

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凉拌鸡腿肉

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菜背后的故事? 孩子爱吃这个理由够不够?

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10~30分钟

鸡腿 3个

、

生抽 3勺

、

白糖 1勺

、

白醋 3勺

、

香菜适量

、

蒜蓉适量

烹饪步骤

步骤1/6
3个新鲜鸡腿冷水下锅，煮25分钟，锅里放姜片，料酒去腥。
步骤2/6
捞起鸡腿，冷水浸泡降温。
步骤3/6 点击查看大图
鸡腿去皮，撕成如图
步骤4/6 点击查看大图
添加生抽3勺，白醋3勺，糖1勺
步骤5/6 点击查看大图
香菜少许，蒜蓉适量，戴上一次性手套抓匀。
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家里如果有备蒜蓉醋，直接舀一勺更方便，然后白醋适量添加。

小贴士

孩子们特别喜欢吃凉拌的鸡腿肉，酸酸甜甜很爽口，如果有爱吃辣，辣椒自己添加。孩子还喜欢吃猪大肠，我会到市场里买一些处理好的熟大肠冰冻好，每次需要用开水烫一下，一起和鸡腿肉拌匀了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-04 · 福建

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