盖被子的铁锅炖~红烧汁简易版
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馋农家菜了吗?来个铁锅炖,一家人守着锅吃格外香。不用苦恼炖肉繁琐的流程,有瓶红烧汁,只要一个小时,看着电视就把一家人的饭做好了。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
脊骨或排骨
1份
、
胡萝卜
1根
、
扁豆
一大把
、
五花肉片
适量
、
葱段
半根
、
姜
6-8片
、
红烧汁
适量
、
十三香
1小勺
、
大酱
1勺
、
面粉
450克
、
细砂糖
10克
、
酵母
5克
、
水
225克
、
冰糖
4小块
、
食盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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面粉、糖、酵母混合,加入水和成面团,揉至没有干粉即可。封上保鲜膜放置30分钟,再揉2分钟至表面光滑,封好保鲜膜发酵30~40分钟
-
步骤2/10
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等待发酵时,脊骨或排骨冷水下锅焯水,捞出沥干。锅中放少量油,冰糖4小块,炒出糖色,放入脊骨翻炒均匀。倒入热水没过脊骨,加入姜片、大葱、红烧汁,十三香,调好底味后盖好盖子炖20分钟
-
步骤3/10
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炖好的脊骨捞出备用,锅中放入五花肉片,煸炒出油
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-07-04
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