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夏之粉

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夏天的味道就是凉粉，酸酸辣辣开胃又解馋。凉粉是夏天必备美食，凉粉代表着夏天的到来。参与活动: #我的夏日味道vlog#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆粉 100克

、

蚝油少许

、

生抽少许

、

麻油 1勺

、

醋 1勺

、

蒜 3 瓣

、

辣椒 3 个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好食材
步骤2/13 点击查看大图
豌豆粉与水比例1：6
步骤3/13 点击查看大图
搅拌到无颗
步骤4/13 点击查看大图
加入火龙果变粉色开火一直搅拌
步骤5/13 点击查看大图
搅拌到出现冒泡在搅拌一分钟左右关火
步骤6/13 点击查看大图
到入容器里等凝固
步骤7/13 点击查看大图
然后调汁加入蚝油酱油等
步骤8/13 点击查看大图
凝固的凉粉取出
步骤9/13 点击查看大图
用挂刀挂凉粉放盘中
步骤10/13 点击查看大图
淋上调汁即可吃时拌匀
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

一定用豌豆粉或绿豆淀粉比例1：6，不停搅拌。颜色可以用黄瓜汁，菠菜汁等反正自己喜欢的就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-03

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